НОВОСТИ В КЫРГЫЗСТАНЕ
Небольшое сокращение содержания соли в повседневных продуктах может заметно улучшить состояние сердечно-сосудистой системы. Такого вывода пришли учёные, изучив последствия программ по снижению натрия в массовом питании. Результаты опубликованы в журнале Hypertension (HTN).
В повседневные продукты можно включить хлеб, готовые блюда, еда навынос и другие.
Моделирование показало, что даже минимальные изменения в рецептуре популярных продуктов способны снизить средний уровень артериального давления в популяции. При этом людям не нужно менять привычки или сознательно ограничивать соль — эффект достигается автоматически, за счёт состава самой еды.
Со временем такие «незаметные» меры могут предотвратить множество случаев инфаркта и инсульта и сократить смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя польза для каждого человека может казаться небольшой, на уровне миллионов людей она становится значимой для общественного здоровья.
Авторы подчеркивают, что постепенное снижение соли в промышленно приготовленных продуктах — один из самых эффективных и реалистичных способов снизить нагрузку на систему здравоохранения и уменьшить распространённость болезней сердца без давления на потребителей.
