Как избежать «болезни грязных рук»? Профилактика

В Республиканском центре укрепления здоровья рассказали о кишечной инфекции или «болезни грязных рук».

Восприимчивость к кишечной инфекции у детей в 2,5-3 раза выше, чем у взрослых.

Основные симптомы:

боли в животе, рвота, частый жидкий стул, нередко сопровождающиеся повышением температуры.

Причиной являются патогенные кишечные палочки, сальмонеллы, дизентерийные микробы, стафилококки и различные вирусы (наиболее часто энтеро-, рота- и аденовирусы).

Основные 5 правил профилактики острых кишечных инфекций (ОКИ):

• соблюдайте правила личной гигиены — чаще мойте руки
• отделяйте сырое и приготовленное.
• хорошо прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и рыбу.
• храните продукты при безопасной температуре:
• не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа;
• охлаждайте без задержки все приготовленные и скоропортящиеся пищевые продукты (ниже 5 °C);
• не храните пищу долго, даже в холодильнике.

Используйте безопасные воду и сырые продукты:

• мойте фрукты и овощи, особенно когда они подаются в сыром виде;
• не употребляйте продукты с истекшим сроком годности;
• не давайте маленьким детям некипяченое разливное молоко, сырые яйца.

При возникновении симптомов необходимо обратиться за медицинской помощью.

Источник