Архив меток: Кулинария

Любое блюдо после приготовления можно оставлять при комнатной температуре 3 часа, далее его нужно хранить в холодильнике. При употреблении повторно разогретой еды, которая долго оставалась при комнатной температуре, может начаться отравление. Врач Центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора города Бишкек Кундуз Есенгулова в эфире «Биринчи радио» рассказала, как правильно готовить, хранить и употреблять блюда в праздничные дни. По ее словам, блюда нужно ...

Кулинарные программы и гастрономические блоги сегодня снова переживают волну популярности. Казалось бы, удивить зрителя трудно: десятки сезонов шоу, сотни видео с мастер-классами, бесконечные подборки рецептов в соцсетях. Но именно сейчас на первый план выходит деталь, которая долгие годы оставалась в тени — ножи. Профессионалы и любители всё чаще обсуждают не блюда, а инструменты, которые стоят за их созданием. И это ...